餐饮门店清洁卫生用品的选购需要考虑不同餐饮业态的特殊性，如川渝火锅車油、牛油易凝结等特性，那对应选择的清洗剂，出油能力强。
选购要点/MAIN POINTS：
一.清洗方式:如洗碗机配置方式；
二.食安标准:食品加工出品卫生标准、回餐餐具清洗标准);三餐具材质:如密胺餐具禁止使用含氯等活性物质清洗剂。